Vassoi romani

vassoi - Giuliani

Sono nata a pochi metri dal laboratorio Giuliani e mia mamma mi ha sempre raccontato che dopo aver partorito si mangiò un vassoio intero di marron glacés che le avevano regalato. Ho sempre pensato che quello doveva essere stato il sapore del mio primo pasto.
Negli anni 40 il signor Giulio andò fino in Svizzera per imparare l’arte della castagna glassata e al ritorno aprì questo laboratorio in via Paolo Emilio.

 

 

 

 

 

vassoi - antonini

Paolo Sorrentino ha raccontato che l’idea di scrivere la Grande Bellezza gli è venuta osservando una coppia seduta ai tavolini mentre mangiava queste famose tartine. 
Quando ero piccola mio padre lavorava a via Sabotino e quello per me era il bar dove andavano tutti i lavoratori del mondo.
Antonini è aperto dal 1927, in uno storico edificio progettato da Innocenzo Sabbatini.

vassoi - renelli

I colori delle gelatine di Renelli sono una delle meraviglie di Boccea.
Queste gelatine vengono preparate da quasi cinquant’anni secondo la ricetta ‘Renelli’ e vendute in moltissimi bar di Roma, ma quelle che si comprano li sembrano sempre molto più buone.

vassoi - 5lune

Quando arriva un pacchetto di carta rossa con le cinque lune d’oro stampate sopra è sempre una festa.
La pasticceria 5 Lune vende delizie davanti a palazzo Madama a romani, turisti e parlamentari da più di un secolo.

vassoi - franchi

Ogni romano ha i suoi supplì del cuore; i miei sono quelli di Franchi.
Dal 1910 Franchi domina via cola di Rienzo con le sue vetrine di prosciutti, tartufi e parmigiani che solo a guardarle ci si sente più ricchi.

vassoi - pasticceria siciliana

Quando passo per piazza Pio XI, penso sempre ad Anna Magnani che attraversa la strada nel film ‘made in Italy’ di Nanni Loy, e alla Pasticceria Siciliana Svizzera.
Solo il nome sembra un ossimoro, ma le sue cassatine sono la Sicilia in mezzo al traffico di Roma.

vassoi - Tiepolo

Le mie cene romantiche sono quasi sempre al Tiepolo, soprattutto se si è fatto molto tardi.
Il Tiepolo esiste dal 1991 ed è conosciuto per le patate al cartoccio, ma la cosa migliore per me è che preparano il caffè con la moka.

 

 

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